キッチンの排気ダクトへのアクセス — Bowie

ダクトアクセス計画では、検査および清掃できるエリアを特定し、システムのアクセスできない部分を記録します。 グリス状態の見直しは、回答を左右する使用条件または運転条件を示します。

アクセスの可用性は、回答を適用する前に観察または確認する要因です。 クリーニングの引き継ぎは、回答を左右する使用条件または運転条件を示します。 観察された堆積物は、回答を適用する前に観察または確認する要因です。

記録は、確認対象の具体的な設備、材料、作業範囲を特定します。

目に見えるフードがきれいだからといって、排気ダクト全体がきれいであるとは考えないでください。