रसोई ग्रीस अवलोकन — Deming

ग्रीस अवलोकन पाए गए स्थान और दृश्यमान संचय का वर्णन करते हैं; वे स्वयं गुप्त डक्टवर्क की स्थिति स्थापित नहीं करते हैं। सफ़ाई हैंडऑफ़ उस उपयोग या परिचालन स्थिति को बताता है जो उत्तर बदलती है।

देखे गए जमाव वह कारक है जिसे उत्तर लागू करने से पहले देखना या सत्यापित करना चाहिए। खाना पकाने के उपकरण में बदलाव उस उपयोग या परिचालन स्थिति को बताता है जो उत्तर बदलती है। सफ़ाई रिकॉर्ड का दायरा वह कारक है जिसे उत्तर लागू करने से पहले देखना या सत्यापित करना चाहिए।

रिकॉर्ड समीक्षा किए जा रहे सटीक उपकरण, सामग्री और कार्यक्षेत्र की पहचान करता है।

यह न मानें कि साफ़ दिखाई देने वाला हुड इसका मतलब है कि संपूर्ण निकास नलिका साफ़ है।